食譜原料：

　　青芒果250g，雞肉500g，番茄、洋蔥各1個(gè)，生粉、白蘭地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少許。

　　制作方法：

　　1.將芒果洗凈，去皮切片；

　　2.洋蔥和番茄洗凈，切成角塊；

　　3.雞肉洗凈，切成塊放入碗內(nèi)，加入生粉拌勻；

　　4.將鍋放火上，加入花生油燒熱，投入洋蔥，炒出香味時(shí)，放入雞肉炒勻，加入白蘭地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精鹽，倒入芒果、番茄，注入適量清水，然后用勺輕輕攪幾下，待熟后出鍋，倒入碗內(nèi)即成。

　　健康提示：

　　芒果的胡蘿卜素含量特別高，可潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳品，另外還有益于視力。但是不宜大量進(jìn)食芒果，否則會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，并損害腎臟。有月經(jīng)不調(diào)癥狀的人月經(jīng)期不宜進(jìn)食芒果。