食譜原料：

　　蟹肉若干，少許西柚瓣和桔子瓣，鋼圈一個，牛油果些許。

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　　制作方法：

　　1.用鹽、黑胡椒碎末將蟹肉稍微腌制幾分鐘，加入幾滴橄欖油，讓蟹肉的味道更加鮮美;

　　2.將西柚瓣和桔子瓣剝皮，然后將桔子肉，西柚肉以及腌制好的蟹肉一層一層地疊加在鋼圈里;

　　3.待所有材料在鋼圈里固定牢，將其倒在盤子中;

　　4.在做好的蟹肉沙拉上，加上牛油果作為點綴，最后滴上一些橄欖油，讓沙拉更加芳香。

　　健康提示：

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。

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