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西紅柿醬汁意大利面的做法——意大利料理

2011-03-01 10:48:58出處:其他作者:佚名

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  食譜原料:

  1.意大利面200克,番茄2個,食鹽適量,白皮蒜1瓣,洋蔥半個,橄欖油2大勺,胡椒適量

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大蒜奶油意大利面的做法——意大利料理

  制作方法:

  1.將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎后,同樣切成細末。

  2.將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁,再將其放入過濾網中,除籽并且濾去水分。

  3.在深鍋里注入水。煮沸后,加入鹽和幾滴橄欖油,然后立刻將意大利面放入鍋中,煮到軟硬適中的程度。

  4.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥,炒至微微變色,再將西紅柿丁倒入鍋中。

  5.裝盤.待西紅柿炒熱后,將煮好的意大利面倒入鍋中,撒上鹽和胡椒,攪拌均勻裝盤。

  健康提示:

  番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

  (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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