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     心臟，是人和脊椎動(dòng)物器官之一。是循環(huán)系統(tǒng)中的動(dòng)力。心臟的作用是推動(dòng)血液流動(dòng)，向器官、組織提供充足的血流量，以供應(yīng)氧和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并帶走代謝的終產(chǎn)物(如二氧化碳、尿素和尿酸等)，使細(xì)胞維持正常的代謝和功能。心臟的作用不言而喻。

　　一、米湯

　　米湯是心臟病患者應(yīng)信賴的飲料。取四倍于做干飯的水量，米和水浸泡一夜才煮制。煮好后，將飯粒濾掉，存冰箱內(nèi)，全天啜飲。食米湯要慢慢啜飲，切忌傾盆似的向喉管里灌。為了取得最好的療效，最好在兩餐之間飲用，而不是在吃飯時(shí)服用。因?yàn)槟菢臃�用�?huì)把胃酶稀釋，不利消化。如制熱飲可加糖，如想味道更好，還可加入檸檬汁。

　　二、絕妙的生物黃酮飲料

　　將12個(gè)柑桔和1個(gè)檸檬切碎，連皮帶肉及種子一起放進(jìn)攪拌器，就可制得可口的自然飲料。這種飲料里含的生物黃酮很豐富。生物黃酮屬于維生素C族，是治療感冒、抗感染的自然良藥，它既能防止也能治療全身出血、急性關(guān)節(jié)風(fēng)濕病、毛細(xì)血管過(guò)細(xì)或過(guò)于脆弱以及易于流產(chǎn)的子宮病，對(duì)治療心臟病也是一種最好的飲料。它可與米湯交替服用。心臟病患者服用生物黃酮類飲料不要太多，特別是在與米湯交替服用的情況下。

　　三、西瓜

　　西瓜是治療心臟病的有益“飲料食品”。西瓜是很好的“利尿劑”，并且無(wú)副作用。將西瓜切成小碎片，像吃炒米花那樣整片送入嘴里，每隔幾分鐘吃一小片。另外，如吃飯時(shí)離不開(kāi)飲料的話，可在盤(pán)子旁邊放一塊西瓜，以取代平日的開(kāi)水或別的飲料。

　　四、葵花子

　　攝入60克葵花子，就是一頓最好的蛋白小餐。用前，葵花子必須洗凈，去殼。安假牙的老年病人可搗爛服用。也可將葵花子加在涼拌菜上，再澆上麥芽油，這樣的營(yíng)養(yǎng)品可作正餐用。南瓜子可作葵花子的代用品，這種食物尤其適合那些患有前列腺炎的病人。

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