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　　4.吃新鮮的食物

　　凱碧·甘狄，糖尿病健康教育者，她希望通過調整膳食結構，改變糖尿病高發的現狀。

　　A.吃當地的食物。“我們祖先吃的東西都是從自己居住的土地上生長出來的，因此，我們也應盡量采用同樣方式。我會在市場里挑選最新鮮的水果和蔬菜，喝當地產的牛奶，吃本地產的雞蛋。”

　　B.吃含淀粉類的素食。“印第安人過去吃豆類、玉米、南瓜，這些食物中都含有糖，能夠緩慢地向血液中釋放葡萄糖，而不會突然使血糖升高。”

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