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　　5.美容：粥油滋補身體更養顏

　　不少美眉都喜歡喝臘八粥來美容，但這里還有個美容小秘密，那就是不要舍棄粥油。所謂粥油，其實就是煮粥時反復煮沸而浮于粥面上的那層濃稠液體，也稱米油。中醫認為，粥油味甘性平，其滋補之功勝于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可美白。

　　臘八粥雖為節令小吃，但由于現在各種配料一年四季都有，且易于人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它也可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食。（圖片來源于Pconline攝影部落）