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　　冬至進補正當時

　　有句諺語叫“今年冬至進補，明年三春打虎”，意思是說，在冬至前后進補，效果會特別好。因為，冬至進補既可治病，又可防病。為了滿足消費者冬至進補的需求，有的商家專門設置了“冬令進補”專區，上百種南北干貨、滋補湯料一應俱求。據銷售人員介紹，冬至進補要因人而異。冬天時手足冰涼的人，可以食用紅棗、干姜、人參、辣椒、羊肉等;腎虛的人，可以在煲湯時放些生姜、肉桂、人參、甘草、枸杞子等;經常用腦的上班族和學生，應經常吃核桃。

　　據專家介紹，冬天調養得好，春夏發病就少。正是基于這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好，進補后定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。（本文圖片來源于CFP）