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　　藕-----生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

　　黃鱔-----入秋食鱔，不但補身，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

　　栗子----有健脾養胃、補腎強骨的作用。

　　胡桃-----能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。

　　花生-----深秋后花生成熟，用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃。

　　紅棗-----秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

　　此外，秋季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，洋蔥，大蒜等。進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。