食譜原料

黃瓜半根

制作方法

　　將黃瓜去皮;

　　用檫菜板檫好;

　　用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。

適用人群

　　4-6個月嬰兒

健康提示

　　黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。除了吃“大豐收”以外，還經常有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了盤西紅柿炒雞蛋，再來盤黃瓜炒肉，這些吃法都是不正確的。