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食物若含雌激素　孩子最易受傷

　　關于奶粉的雌激素之爭，公眾都盼著有一個權威的檢測報告來平息爭論。這讓各方都為難了，似乎就因為雌激素不在現有的奶粉檢測范圍。但一位權威的兒科專家認為，檢測奶粉里是否含有雌激素應該有辦法。他說：醫院里都可以查人體性激素水平，查查奶粉里或原料奶里是否含有雌激素不應難倒各方。

　　不過，這位專家也勸慰消費者，其實也不必如此緊張。他說：“即使查出奶粉含有雌激素，我相信，來自其他環節的可能性更大，而不會是奶粉生產商添加的，因為，往奶粉里添加雌激素對奶粉廠商沒有任何好處。”

　　主要影響生長中的孩子

　　某醫院一位不方便透露姓名的內分泌專家說：食物中的激素來源主要有兩種，一是通過添加劑添進去的，像飼養動物時為了使動物長得快和多長肉，添加的類固醇激素，可能在動物體內轉化成類雌激素;另一種則是一些植物性食物里本身含有類雌激素。

　　而雌激素或類雌激素對人體健康的影響到底有哪些、有多大，很難說得清楚，像豆類，老年人，尤其是更年期女性，適當吃一些對緩解某些癥狀有正面的影響，當然，也可能促進某些腫瘤，像乳腺癌、子宮內膜癌的生長。

　　因此，現在比較明確的是，若食物中的確因為各種因素含有少量雌激素，少量的、短期的攝入，對成年人來講，影響倒不大。主要是對處于成長發育期的青少年，可能導致發育的異常。

　　長期攝入含雌激素的食物會導致嬰兒和青少年兒童性早熟，像乳房發育，女孩來月經等;還可能影響最后的成年身高，并可能導致一些心理問題。

　　防范措施

　　如果家長不放心孩子經常吃的一些食物，不妨按照專家們介紹的辦法試試：

　　一些肉制品，可能因為動物在喂養過程中使用了激素，正在生長中的孩子們大量攝食，可能導致性早熟。因此，建議食物換著吃，牛奶也可以各個品牌換著喝，或者將牛奶、豆漿等飲品交叉著喝。

　　雌激素的活性在37度上下是最強的，從這個特性來講，如果用高溫或者微波滅活都可以減少其活性，降低損害。因此，食物煮熟了吃、牛奶加熱了喝，或許對于預防里面可能含有的雌激素起到防范作用。（圖片來源于CFP）