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　　維生素E

　　能促進人體新陳代謝，增強體質(zhì)，防止動脈硬化，減慢組織衰退，促使性激素分泌等。近年來維生素E很受中老年朋友的青睞，認為它能抗衰老，益壽延年。但長期大量服用維生素E，會引起許多副作用，如惡心、頭痛、眩暈、視力模糊、疲勞、月經(jīng)過多或經(jīng)閉等。維生素E廣泛存在于米、面、油、蔬菜、魚、肉等食物中。

　　一般來說，只要保持飲食結(jié)構平衡，人體就可從食物中獲得充足的維生素，不必額外補充。但對于偏食兒童、不吃早餐者、飲食不規(guī)律者、減肥者、素食者、孕婦、慢性病患者及其他飲食受限的人來說，補充適量的維生素是有益的。另外，一些工作壓力較大、飲食不規(guī)律、處于亞健康狀態(tài)、平時總感覺乏力及腦力工作非常緊張的人，也需要適當補充維生素。

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