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　　3.小米和玉米

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，小米和玉米中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素的含量是非常豐富的，是健腦和補(bǔ)腦的有益主食。而海產(chǎn)品可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽和微量元素，對(duì)于大腦的生長(zhǎng)、發(fā)育有著極高的效用。

　　米和面在精制過(guò)程中，會(huì)使有益于大腦的成分喪失很多，剩下的基本就是碳水化合物了，碳水化合物在體內(nèi)只能起到“燃料”作用。而大腦需要的是多種營(yíng)養(yǎng)，所以久吃精白米和精白面不利于胎兒的大腦發(fā)育。黃油又名奶油。其實(shí)就是脂肪塊，脂肪容易滯留在血管壁上，妨礙血液流動(dòng)。大腦中有為數(shù)眾多的毛細(xì)血管，通過(guò)這些毛細(xì)血管向腦組織輸送營(yíng)養(yǎng)成分，若脂肪使毛細(xì)血管不暢通，則會(huì)引起大腦營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致大腦正常發(fā)育受阻。

　　另外，多吃水果對(duì)大腦的發(fā)育也有很大的好處，水果為腦細(xì)胞的合成提供了大量的維生素。

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