甜品食譜:摩卡奶酪杯 2014-05-04

11.將速溶咖啡、淡奶油與黃油裝入碗中，加熱直到沸騰12.離火加入切碎的黑巧克力13.快速攪拌直到黑巧克力全部溶解，成巧克力糊，冷卻至40度左右備用14.芝士糊凝固后，拿出酒杯，再倒入一部分巧克力糊 ...... [查看全文]

甜品食譜:楊枝甘露 2014-04-24

在清香的牛奶中，混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特別的搭配，決定了這道甜品獨(dú)有的特別口感。這個季節(jié)已經(jīng)沒有沙田柚，用西柚取代，因?yàn)槲麒制毡槠��? ...... [查看全文]

甜品食譜:奇異果與西米露 2014-04-24

3、生梨洗干凈刨去皮，在生梨頭部用V形戳刀戳成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。4、奇異果削皮，放入食品粉碎機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。 ...... [查看全文]

甜品食譜:冰鎮(zhèn)芒果西米露 2014-04-24

2)芒果去皮去籽并切丁。取一部份分別放入果汁機(jī)中攪成泥。3)其它材料切丁備好。4) 取一大碗，放入水翁、芒果丁再上放冰塊。5)放上西米、糖漿，最上放芒果泥。6)如果要吃冰涼的，再放冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)更好吃。 ...... [查看全文]

甜品食譜:鴛鴦甜品 2014-04-24

2.黑芝麻糊的制作：為了增加芝麻糊那種粘稠的口感，加點(diǎn)面粉，面粉先炒熟。必須用小火慢慢地炒，不停翻動，炒到微黃就可以了;先用熱水把“黑洋酥”調(diào)開，按喜好的粘稠度，一點(diǎn)點(diǎn)地加炒熟的面粉進(jìn)去， ...... [查看全文]

甜品食譜:超簡單椰汁糕 2014-04-24

3、看到粉漿開始起泡泡即滾了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待涼透放入冰箱冷藏30分鐘，即可以吃了小訣竅1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過一天的時間。 ...... [查看全文]

甜品食譜:美容甜品（牛奶燉木瓜） 2014-04-24

2 純牛奶加熱(注意只需加熱就好，不要燒開，燒開就會變味起泡)3 在純牛奶加熱的同時把木瓜加入到牛奶里面入味，同時加入適當(dāng)?shù)谋�糖�?用冰糖熬成水)4 把枸杞、百合過一遍開水就好(待裝碗后，做裝飾用) ...... [查看全文]

甜品食譜:桃子曲奇甜品 2014-04-24

3.放進(jìn)小煮鍋，加適量水和冰糖煮十分鐘左右4.桃子軟爛汁濃即可關(guān)火，再加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味，這樣桃子看起來更有光澤。這樣煮好的桃子用不完的就當(dāng)罐頭吃了，一點(diǎn)不比罐頭差5.開始做甜品了，把所有原料都準(zhǔn)備好 ...... [查看全文]