食譜原料：

　　豆腐、豬肉絲、韭菜、胡椒粉、五香粉、香油、少許醬油、鹽、雞蛋。

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　　制作方法：

　　1、絞肉加胡椒粉、五香粉、香油、少許醬油、鹽和雞蛋攪拌至粘狀。

　　2、把豆腐放鍋里,加油煎一下,外表金黃即可。

　　3、取兩塊涂有少許淀粉的豆腐和一條燙軟的韭菜。

　　4、將兩片豆腐夾起并用韭菜綁起來。

　　5、放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即成。

　　健康提示：

　　湯底比較清淡，而且營養豐富。

　　(圖片來源于CFP)