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美式培根芝士焗飯的做法——其他國家菜譜

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜材料:

  米飯 2碗,洋蔥1/4個,培根 100克,青豆 20克,食鹽少許,奶油 150毫升,奶酪20克,橄欖油2勺,胡椒少許。

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  制作方法:

  1.將洋蔥、培根切成小丁備用。

  2.在鍋中將橄欖油加熱,放進蒜頭與洋蔥丁炒香,然后加入培根丁,炒約2分鐘后加入鮮奶油及青豆。

  3.加入鹽、胡椒粉及帕馬善起司粉調(diào)味,炒軟后把白飯加入,拌勻備用。

  4.把拌好的飯放在烤皿中,鋪上馬自拉起司,放進預(yù)熱至180℃的烤箱中,烤約10分鐘即可。

  健康提示:

  奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素營養(yǎng)成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。

  (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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