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認識必需脂肪酸

2010-07-29 10:02:17出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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圖片來源CFP
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  必需脂肪酸包括兩種:一種是亞油酸,另一種是亞麻酸,兩者是缺一不可的。當人體里攝入亞油酸過多,會表現為血黏稠度增加,容易引起血管痙攣,而亞麻酸在人體里能夠降低血脂,舒張血管,起到消炎的作用。可是由于目前人們在飲食上不夠注意,已經造成了亞油酸、亞麻酸攝入的比例失調,從而給人體的健康帶來危害。

  亞油酸

  由于亞油酸大多存在于食品當中,同時,又由于植物油中的含量較高,人體很容易攝入,目前,城市居民對于亞油酸的攝入已經是過量了。那么,應該怎樣去減少亞油酸的攝入呢?我們建議您在平時的生活當中,比如說炒菜的時候,就可以稍微注意一下不要放那么多的油。在正常的情況下,每人每天食用油最好不要超過25克,再加上其他的像谷類、豆類的食物,一天的膳食脂肪總量不要超過70克為最好。

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  亞麻酸

  亞麻酸在日常的食物當中存在量較少,人體普遍缺乏,所以,增加亞麻酸的攝入勢在必行。那么,我們怎么樣去補充亞麻酸呢?首先,海洋里的動物含亞麻酸的量比其他食物要高,所以,您可以多吃一些海洋當中的魚類、海藻類及貝類來補充亞麻酸。第二,您還可以多吃一些堅果類的食品,尤其是堅果類當中的核桃是補充亞麻酸很不錯的營養食品。第三,如果您嚴重缺乏亞麻酸的話,您還可以服用含有亞麻酸的保健品。因為這些保健品針對性比較強,能使您盡快地補充亞麻酸。最后,您還可以食用改良的雞蛋。因為這樣的雞蛋富含亞麻酸,而且雞蛋也是我們平時飲食當中必不可少的食物,食用改良的雞蛋來補充亞麻酸可以說是非常方便。

  營養固然重要,但是我們在攝取必需脂肪酸的同時,必須要均衡營養,給自己一個健康的身體。

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