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飲食新說給你一個飲食新概念

2010-08-19 13:54:29出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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喝果汁為什么能減肥?
圖片來源CFP

  先喝湯后吃飯有益健康

  傳統(tǒng)觀念認為,先喝湯沖淡胃液,不利于食物消化。新觀點則認為,在空腹的情況下,先喝湯可減輕硬食物對胃的壓力與刺激,對胃起到保護作用。無怪乎廣州人入席時先上湯,一人一小碗,飲用后再上飯菜。

  喜吃冷食益壽

  降低體溫可延拓人類長壽之路,這是科學家們的一致看法。冷水浴、吃冷食等有利于身體熱量平衡,從而延長細胞的壽命,有利延年益壽。

  站著吃飯最好

  醫(yī)學科研人員對世界各地不同種族的用餐姿勢進行研究表明,站著吃飯最科學,坐式次之,蹲著吃飯最不科學,而絕大多數(shù)人吃飯均用坐姿,因為畢竟坐著吃飯最為輕松而舒適。聯(lián)想到人類高血壓的發(fā)病,科學家的新發(fā)現(xiàn)是動物不患高血壓,人類乃因站姿而患病,這至少提示我們,高血壓患者進餐仍以坐姿為妙。

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