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　　常吃洋蔥能防“老年斑”

　　老年斑又稱“壽斑”，醫(yī)學(xué)上稱“脂褐質(zhì)色素”。老年斑不僅聚集在體表，還侵犯人體內(nèi)各系統(tǒng)器官，及人體衰老的信號(hào)。堅(jiān)持多運(yùn)動(dòng)，多吃蔬菜和水果能減少老年斑的發(fā)生，而常吃洋蔥效果更好，洋蔥中含硫質(zhì)和必需維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能清除體內(nèi)某些廢物。

　　辛辣食品有助減肥

　　外國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用加有胡椒、辣椒或芥末類富刺激性的食品，體內(nèi)新陳代謝速度提高25%，加速消耗體內(nèi)熱量，從而起到減肥作用。

　　飲食方式不當(dāng)易患尿結(jié)石

　　日本巖本武利教授發(fā)現(xiàn)，攝取易致結(jié)石的成分過(guò)多，生活不規(guī)律，心情緊張等均為尿結(jié)石的危險(xiǎn)因素，特別是早、中餐十分簡(jiǎn)單，而晚餐又吃得飽者，易致尿路結(jié)石。

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　　先喝湯后吃飯有益健康

　　傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，先喝湯沖淡胃液，不利于食物消化。新觀點(diǎn)則認(rèn)為，在空腹的情況下，先喝湯可減輕硬食物對(duì)胃的壓力與刺激，對(duì)胃起到保護(hù)作用。無(wú)怪乎廣州人入席時(shí)先上湯，一人一小碗，飲用后再上飯菜。

　　喜吃冷食益壽

　　降低體溫可延拓人類長(zhǎng)壽之路，這是科學(xué)家們的一致看法。冷水浴、吃冷食等有利于身體熱量平衡，從而延長(zhǎng)細(xì)胞的壽命，有利延年益壽。

　　站著吃飯最好

　　醫(yī)學(xué)科研人員對(duì)世界各地不同種族的用餐姿勢(shì)進(jìn)行研究表明，站著吃飯最科學(xué)，坐式次之，蹲著吃飯最不科學(xué)，而絕大多數(shù)人吃飯均用坐姿，因?yàn)楫吘棺�著吃飯最為輕松而舒適。聯(lián)想到人類高血壓的發(fā)病，科學(xué)家的新發(fā)現(xiàn)是動(dòng)物不患高血壓，人類乃因站姿而患病，這至少提示我們，高血壓患者進(jìn)餐仍以坐姿為妙。

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