1回頂部 秋天到了,有的人認為秋季是大補的季節,便準備趁秋天進食補品。其實剛立秋后的一段時間內氣溫通常還較高,空氣的濕度也還很大,人們不但感覺不到秋涼和秋燥,反而到處都是悶熱潮濕的感覺。 再加上人們在夏季常常大量食用冷飲,多有脾胃功能減弱的現象,此時如果大量進食補品,特別是過于滋膩的養陰之品,會進一步加重脾胃負擔,使長期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受,從而導致消化功能紊亂。因此,初秋不要急著大補,進補宜清補而不宜過于滋膩。 其他熱點文章鏈接: 2回頂部 所謂“清補”,主要是指補而不膩,具體而言就是適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物。“清補”當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品,但并非禁忌葷食。 陰虛體弱者在安排膳食時,可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優質蛋白質的食品,以增加蛋白質的攝取量。脾虛的老人應選食有健補脾胃、化除濕邪、性質平和、補而不膩的補益食品。 常用的有赤豆、薏米仁等,將其煮爛,加糖服食,是良好的滋補食品并可常飲冬瓜湯、百合湯、紅棗湯、綠豆湯等,以解暑止渴、生津涼血。 其他熱點文章鏈接: 3回頂部 食補應以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、龜肉、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。 秋后特別適合早上喝粥 立秋之日涼風至。立秋代表著秋季正式來臨了,白天氣溫仍高,但晝夜溫差加大,一熱一涼易傷陰暑。立秋時節,經過整個夏季的消耗,調補一下身體顯得非常必要,此時人體的抵抗力正處于最弱的時候,因而多進食一些能增強人體免疫力的食物,是立秋飲食養生的重點。 秋季的養生應以潤燥益氣為主,以健脾補肝清肺為要旨。秋季的飲食既要考慮營養滋補,又要選擇一些容易消化吸收的食物,應遵循少辛增酸的原則,可以多喝一些粥進補。 其他熱點文章鏈接: 4回頂部 此時絕不能把大量的補藥,如人參、鹿茸等拿來突擊進補,要少食用一些辛辣的食物。應多食用一些酸味的以及有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜,如可用梨、蘋果、荸薺、百合、蘿卜、藕、銀耳、木耳、菌類、海帶、紫菜、豆制品等熬粥,選擇一些耐嚼、富含纖維的食物,這對于預防秋季最容易出現的口鼻干燥、皮膚粗糙、便秘等,有教好的預防作用。 立秋后特別適合早上喝粥。初秋,非常容易導致人體脾胃功能減弱,免疫力下降,若早上能食用一些溫食,特別是熱的藥粥,對身體有很好的健脾、補氣的滋補作用。建議早上可以喝甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、花生粥等。 其他熱點文章鏈接: |
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