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　　豬蹄——補(bǔ)虛健腰

　　豬蹄性平，味甘咸，具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健腰膝等功能。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對神經(jīng)衰弱有良好的治療作用。常吃豬蹄，可使機(jī)體攝取大量的膠原蛋白質(zhì)，能改善機(jī)體各臟器的生理功能，對抗衰老有極積作用。若配與花生、大豆等同燉，營養(yǎng)更豐富，具有降低血壓和膽固醇的作用。有的人時常小腿抽筋或麻木，服用某些藥物也會引起痙攣現(xiàn)象，而常吃豬蹄湯對這些癥狀有一定的治療和緩解作用。