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圖文無關

　　超市染色饅頭風波

　　揭秘：超市饅頭里面有什么?

　　防腐劑（山梨酸鉀）：防霉，延長保質期。

　　甜味劑（甜蜜素）：取代糖精、白糖的地位。美其名“你店要做大肯定要用”。

　　玉米饅頭制作的秘訣：

　　回收饅頭+著色劑=“玉米饅頭”

　　檸檬黃“造就”玉米饅頭“美麗的外衣”。

　　昨天央視《消費主張》欄目對上海華聯等超市涉嫌銷售染色饅頭的事件進行了報道，稱上海盛祿食品有限公司分公司，涉嫌將白面染色制成的饅頭，在上海華聯等多家超市銷售。

　　報道播出后，上海工商部門連夜采取了應對措施，組織相關企業自查，并已經發現了涉嫌染色處理的饅頭。

　　上海市工商局表示，昨天已連夜要求全市各大超市、賣場開展自查，發現有涉及相關企業的問題商品，立即作下架處理。

　　昨天22時，工商行政部門透露，在有關門店已經發現了涉嫌的染色饅頭，并已將樣品提交第三方檢驗機構進行檢驗，將在檢驗結果出來后進一步處理。

　　工商行政部門將在全市范圍內，對流通領域的超市、賣場企業進行全面檢查。

　　太平洋親子網解答：超市染色饅頭中的甜蜜素對人體有害嗎?

　　甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—1996及增補品種)明確規定，在醬菜、調味醬汁、配制酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料范圍內使用，最大使用量為0.65g/kg;在蜜餞中使用，最大使用量為1.0g/kg;在陳皮、話梅、話李、楊梅干中使用，最大量為8.0g/kg。

　　另外，我國1999年發布實施的中華人民共和國農業行業標準生產綠色食品的食品添加劑使用準則NY/T-1999中規定，環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)為生產綠色食品不得使用的食品添加劑。

　　然而，我國的GB標準與國外的標準不盡相同，日本對中國進口食品生產商有嚴格的甜蜜素規定。

　　雖然使用一定限制的食品添加劑不會對人體產生危害，但累計超過一定量，則可能會危害到人體的健康。而超市染色饅頭的添加劑，是工人隨意添加，對量方面沒有很好的把控。太平洋親子網提醒您，要遠離這些不安全的食物。（圖片來源于Pconline攝影部落）

如何辨別染色的玉米饅頭？

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