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食譜原料：附片30克，羊肉2000克，生姜、蔥段各50克，胡椒6 克，食鹽10克。
制作方法：將附片裝入紗布袋，扎口;羊肉洗凈，入沸水鍋內(nèi)，加姜、蔥各25克，燉至肉斷紅色，撈出，剔去骨，將肉切成2.5厘米方塊，再入清水中漂去血水，骨頭拍破;余姜洗凈拍破;蔥洗凈捆纏成束。另將砂鍋?zhàn)⑷肭逅糜诨鹕希陆⑹[、胡椒、羊肉、羊骨、附片，燒沸30分鐘后，文火燉至羊肉熟爛(約2～3小時(shí))，取出附片，分盛碗內(nèi)，再分別盛入羊肉，傾入湯。佐餐食。 健康提示：溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)中益氣，適用于脾胃陽(yáng)虛，畏寒肢冷，脘腹冷痛。（圖片來(lái)源于Pconline攝影部落） |
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