食譜原料：

　　鵪鶉1只，百合25克，新姜、蔥、味素、細(xì)鹽適量。

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　　制作方法：

　　1.將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈，放人開(kāi)水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗凈，備用。

　　2.將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。

　　3.鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開(kāi)，下百合、姜塊、蔥段。

　　4.改用文火燉至鵪鶉熟時(shí)，插手鹽、味素燜數(shù)分鐘，入湯碗便可食用。

　　健康提示：

　　此食譜適用于支原體肺炎患者，可用于療治急慢性肺炎。

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　　(圖片來(lái)源于(CFP)