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川貝釀梨的做法——小兒支氣管肺炎食療

2011-02-10 11:08:08出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  川貝母12克,雪梨6個,冬瓜條100克,冰糖100克,糯米100克,白礬3克。

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擔擔面的做法——膈疝食療

  制作方法:

  1、先將糯米蒸熟,冬瓜條切成小顆粒,川貝研成末,白礬溶于水;

  2、再將雪梨去皮,切下蓋,挖出梨核,浸入白礬溶液外以防變色;

  3、制制時取出梨,正在滾水外燙一下,沖涼,放碗內,將糯米飯、冬瓜條粒、冰糖拌勻,和入川貝粉,拆雪梨內,蓋好,蒸1小時至爛即成;

  4、另將剩下的冰糖溶水,收濃汁,淋正在剛出籠的梨上;

  5、每晚吃梨1個。

  健康提示:

  本食療主治小兒支氣管肺炎等疾病。

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  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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