食譜原料：

　　肥羊肉200克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：熱菜;湯的做法。

　　制作方法：

　　1、肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，置鍋中，加清水500毫升。

　　2、加黃酒、蔥、姜、食鹽、味精等，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，分次食用。

　　健康提示：

　　羊肉營養價值高，富含蛋白質，有補中益氣的功效。該食譜美味營養。(圖片來源于Pconline攝影部落)