食譜原料：

　　豬精肉250克，鮮平菇250克，料酒、食鹽、蔥段、姜片、生油各適量。

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　　制作方法：

　　1.先將豬肉洗凈，入沸水鍋略氽片刻。

　　2.然后把肉塊放入鍋中加入料酒，擺上蔥節(jié)，姜片，注入清水適量。

　　3.先用武火燒沸，后改用文火燉至肉熟爛，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。

　　健康提示：

　　維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

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　　(圖片來源于CFP)