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尖椒五花肉

2010-11-24 17:19:50出處:PCbaby作者:佚名

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君子蒸肉的做法

  尖椒五花肉

  食譜原料:

  五花肉1塊,尖椒4、5個。

  制作方法:

  1、五花肉切片。

  2、尖椒去籽,切片。

  3、不粘鍋放幾滴油或不放油,把五花肉片擺上,小火慢慢煎出油脂(也可用普通鐵鍋,一定要先熱鍋再放一點油,才能把肉爆香) 。

  4、一邊煎一邊撒點鹽進去,直至兩面煎至金黃,如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了。

  5、逼出油分后肉身質地變硬,此時放入尖椒。

  6、稍微翻炒一下使尖椒軟身,加幾滴生抽調味即可。

  適合人群:咳嗽寶寶。

  健康提示:

  尖椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。(本文圖片來源于pconline攝影部落

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