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出牙期寶寶的補鈣食譜(下)

2010-04-26 09:16:49出處:搖籃網(wǎng)作者:佚名

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  奶酪芝麻粥

  食譜原料:

  大米30克,奶酪20克,黑芝麻15克。

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圖片來源于CFP
圖片來源于CFP

  制作方法:

  1. 大米淘洗干凈,加入適量開水熬煮成粥。

  2. 黑芝麻炒香后研碎。

  3. 米粥煮好后加入黑芝麻粉,煮開。

  4. 加入奶酪攪拌均勻,略煮即可。

  適用人群:

  奶香濃郁,口感爽滑,適合4~12個月的寶寶。

  健康提示:

  奶酪為濃縮的牛奶精華,鈣含量可達到牛乳的8倍之多,獨特的發(fā)酵工藝使得其富含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分變的更加容易消化吸收。芝麻富含多種營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素E、尼克酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等,常吃有助于身體健康。

  營養(yǎng)成分:

  熱能250千卡、蛋白質(zhì)11.8克、脂肪11.9克、碳水化合物26克、維生素A 100國際單位、維生素B2 0.2毫克、尼克酸1.8毫克、維生素E 7.9毫克、鈣279毫克、磷174毫克、鐵5.4毫克、鋅2.5毫克、硒2.4微克。

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小兒補鈣食譜:核桃芝麻小米粥
圖片來源于CFP

  魚肉泥

  食譜原料:

  鱸魚肉60克,番茄50克,芝麻油3克,鹽1克。

  制作方法:

  1. 鱸魚肉洗凈,蒸熟,去除魚刺和魚皮,碾壓成魚泥。

  2. 西紅柿洗凈、去皮,切細末。

  3. 湯鍋中加入適量高湯,倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁,煮開后加入番茄末、精鹽,煮開至番茄成醬狀。

  4. 調(diào)入芝麻油,出鍋即可。

  適用人群:

  奶香濃郁,口感爽滑,適合4~12個月的寶寶。

  健康提示:

  鱸魚肉質(zhì)細嫩,魚刺較少,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營養(yǎng)成分,番茄中的維生素C對于促進鈣的吸收很有幫助。番茄紅素為強抗氧化劑,能夠增強機體抵抗力

  營養(yǎng)成分:

  熱能100千卡、蛋白質(zhì)11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、維生素B2 0.11毫克、尼克酸2.2毫克、維生素E 2.8毫克、鈣88毫克、鐵1.5毫克、鋅1.8毫克、鎂26毫克、硒19.9微克。

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