食譜原料：

　　胡蘿卜，土豆，雞蛋，蔥花，面粉，鹽，雞精，五香粉。

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　　制作方法：

　　1.胡蘿卜、土豆擦成絲備用(土豆要直接擦到有水的容器中，以免變色);

　　2.在碗中放適量面粉，打撒一個(gè)雞蛋，放少許蔥花、鹽、雞精、五香粉，倒適量涼水把食材攪拌，攪成糊狀就可以了;

　　3.起鍋燒油，火要小，油也不要多放，先少放些食材，煎至一面金黃就可以煎另一個(gè)面，煎的時(shí)候要用鍋鏟按下面餅，以免外表熟了，里面還有生面，等煎的兩面金黃，而且按完沒(méi)有生面后就可以了。

　　適合人群：

　　3-6歲寶寶

　　健康提示：

　　胡蘿卜所含維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

　　胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。