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棗杏煲雞湯

2010-06-12 11:16:55作者:佚名

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食譜原料

  主料:雞500克,栗子(鮮)200克,杏仁5克,棗(鮮)150克,核桃100克

  調料:姜3克,鹽3克

制作方法

  1. 杏仁放入滾水中煮五分鐘,取起去衣洗凈,栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘,取起去衣洗凈,未煲前,仍浸于清水中。

  2. 核桃肉放入滾水中煮五分鐘,撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。

  3. 雞切去腳洗凈,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈。

  4. 水12杯或適量放入煲內滾,放入雞,紅棗,南杏仁,姜煲滾,慢火煲2小時,加入核桃肉,栗子煲滾,再煲一小時,下鹽調味。

適用人群

  適合讀幼兒園的小朋友食用。

健康提示

  益腎,強筋骨,增高。

  杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

  棗(鮮):棗忌與海鮮同食。

  核桃:核桃不能與野雞肉一起食用。

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