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腐乳炒蛋的做法

2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  雞蛋、腐乳(1個雞蛋配1塊腐乳),香菜末,蔥末。

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炒三色蛋的做法

  制作方法:

  1、腐乳搗爛,加雞蛋、油(1個雞蛋配半湯匙油)、蔥花、香菜末打勻待用。

  2、熱放油,下雞蛋翻炒熟即可。

  健康提示:

  1、腐乳是大豆制成的,其蛋白質含量較高,而且腐乳中的維生素B2含量比豆腐高了6-7倍,在一般食品中僅次于乳品,還合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12。

  2、雞蛋含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、、維生素A、維生素D及B族維生素。(圖片來源于CFP)

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