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　　煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料，它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。煉乳是“濃縮奶”的一種，是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。

　　寶寶出生后，有些媽媽可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的奶水不夠，于是尋找可以代替母乳的乳制品。在食用時(shí)，新鮮牛奶的味道不易被寶寶接受，一些家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)煉乳具有易存放、易沖調(diào)、孩子愛(ài)喝等優(yōu)點(diǎn)，就用煉乳代替鮮奶讓孩子喝。他們認(rèn)為煉乳同樣是乳制品，與鮮牛奶一樣有營(yíng)養(yǎng)。牛奶、羊奶、酸奶，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？