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孕中期補(bǔ)鈣食譜：骨湯燴釀豆腐

2010-03-31 15:21:58出處：PCbaby作者：佚名

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　　食譜原料:

　　油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

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　　制作方法:

　　1、蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中。

　　2、骨湯燒開(kāi)，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味。

　　3、最后加入小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋。

　　適用人群:

　　懷孕中期婦女

　　健康提示:

　　原料都是很好的補(bǔ)鈣食品，煲過(guò)之后清淡不油膩，風(fēng)味誘人，非常適合孕婦享用。

　　孕中期媽媽主要營(yíng)養(yǎng)分析:

 分析對(duì)象  可食部分（克）  蛋白質(zhì)（克） 能量(千卡 ）  維生素E（毫克） 鈣(毫克)   鐵(毫克)  葉酸（微克) 維生素B1（毫克）  維生素B2（毫克）
 孕中期營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜總營(yíng)養(yǎng) 100 30.1 223 14.1 988 8.5 10.2 0.031 0.09
油豆腐 50 8.4 122 12.6 73 2.5 7.1 0.025 0.02
蝦仁 50 21

100

 0.75 256 5.4 2.8 0.005 0.06
提示：孕晚期重點(diǎn)補(bǔ)充（主食350～450克，豆類及豆制品50～100克，蛋類1～2只，牛奶250～400克）

　　孕中期媽媽其他營(yíng)養(yǎng)分析:

分析對(duì)象 膳食纖維（克） 脂肪（克） 維生素C（毫克） 煙酸（毫克） 視黃醇當(dāng)量（微克） 鋅（毫克） 鈉（毫克） 鉀（毫克） 維生素A（微克） 膽固醇（毫克

孕中期營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

 30 占總能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜總營(yíng)養(yǎng) 0.5 9.6 0.1 2.1 35.8 2.5 2500 350 13 220

（以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考）

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