食譜原料

　　蝦皮、菜花，植物油、蔥姜末、鹽、豆芽湯、水淀粉適量

制作方法

　　1、把菜花掰成小塊，放進沸水里焯透撈出，在涼水里浸涼后控干水分，同時把蝦皮洗凈。

　　2、鍋里放植物油燒熱后把蝦皮稍炸，然后放入蔥姜末、鹽等，把菜花放入，加入適量豆芽湯用小火煨透。

　　3、以水淀粉勾芡，淋香油出鍋即成。

適用人群

　　懷孕中期準媽媽

健康提示

　　此菜營養豐富，為孕中期準媽媽補充鈣和維生素。