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薏米燉雞

2011-01-07 10:08:15作者:佚名

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食譜原料

  瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個、白菜精鹽各適量。

制作方法

  1、薏米與更有天門冬預先浸上一夜,洗凈。

  2、冬菇浸軟后洗凈去蒂。白菜洗凈。

  3、雞去毛洗凈,從雞背剖開,取出內臟后,放入沸水中焯一下,取出置于清水中沖凈。

  4、將雞放入較大的燉鍋內,注入適量沸水,燉1小時候,然后放入冬菇、薏米及天門冬,再燉約1小時,放入白菜,加精鹽調味后,再燉一會即成。

適用人群

  孕中期的準媽媽

健康提示

  此菜肴屬高營養食品,有滋養身體、強壯筋骨、除痰止咳和滋補美容功效。

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