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孕婦可以吃螃蟹嗎?

2010-11-08 22:03:29出處:PCbaby作者:佚名

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孕婦可以吃蝦嗎?

  吃了不新鮮或未熟的大閘蟹,或是吃時(shí)不注意衛(wèi)生,都容易引起食物中毒。

  因?yàn)樾纺c胃里寄生有許多病菌,如果不新鮮和未煮熟時(shí),病菌就會(huì)穿過腸子蔓延至整個(gè)肌體。中毒后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,嚴(yán)重者上吐下瀉時(shí),該怎么辦?

  專家回答手指伸入咽部壓舌根誘吐中毒后若上吐下瀉不止,引起人體失水過多,造成酸堿失調(diào)或虛脫,甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。一旦發(fā)生中毒,首先要讓病人將進(jìn)食的蟹肉全部吐出,最好的辦法是催吐法�?刹捎檬种干烊胙什繅荷喔T吐,吐盡為止。然后,可服用幾片抗菌消炎藥,如黃連素片1日3次,每次3片,或氟哌酸膠囊 1日3次,每次2粒。病情較輕的患者,經(jīng)此法處理,基本無礙。

  如是重癥,上法多無大效,必須急送醫(yī)院搶救治療,不得延誤。

  安全吃蟹有什么妙招?

  很多人只知道大閘蟹的蟹膏多,肉質(zhì)鮮美,但對(duì)怎樣安全地食用大閘蟹則一無所知。如何能夠在大飽大閘蟹的口福后,又沒有后顧之憂?吃蟹有什么樣的技巧以及講究?蟹又不能跟什么食物同食呢?

  螃蟹同食有損腸胃,吃蟹時(shí),選擇那些個(gè)頭大、四肢強(qiáng)健、活動(dòng)能力強(qiáng)的蟹最佳,千萬不能買死蟹,死蟹因?yàn)?a class="cmsLink" target="_blank" href="http://www.liquid-fire.cn/tlist/253.html">蛋白質(zhì)分解,細(xì)菌繁殖迅速,吃了對(duì)健康會(huì)有影響。買來的蟹,最好是現(xiàn)燒先吃,盡量不要留到隔夜。在煮蟹時(shí),一定要蒸熟煮透,用高溫對(duì)蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒,寧可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

  蟹熟上桌,并非代表其安全了。你還要知道哪些部位可以吃,哪些部位不可吃,切忌亂吃一通。像位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包,那是蟹胃,不能吃。由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸,也不能 吃。還有蟹心和蟹鰓,這些部位不僅臟,而且沒有食用價(jià)值,吃了反而會(huì)引起食物中毒。

  螃蟹與花生仁、香瓜、柿、梨、冰飲不能同食,這些食物與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉;蟹與泥鰍不能同吃,泥鰍性溫補(bǔ),而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。吃時(shí)最好蘸姜末醋汁來 祛寒殺菌,不宜多食。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水,也不能用啤酒來送蟹,以免引起腹瀉。(本文圖片來源于pconline攝影部落

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