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　　方便面的由來

　　方便面的原理是通過對切絲出來的面條通過蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開水沖泡，并開水溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在規定分鐘(不超過4min)內便可食用的快速消費品。

　　方便面是1958年日籍臺灣人安藤百福(原名吳百福)于大阪府池田市發明的。安藤百福并在發明方便面后，創立日清食品公司，販售“雞湯拉面”口味，最初的售價為35日圓，但仿制產品隨即出現，導致產生削價競爭。

　　在方便面的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。目前國內外都在開發新的營養型方便面，比如加碘或鐵的營養強化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營養需要。

　　孕婦可以吃方便面嗎？

　　有很多準媽媽說不想吃東西，嘴里沒有味，就想吃方便面，但是準媽媽又有疑問了：我可以吃方便面嗎？對胎寶寶健康會有影響嗎？

　　準媽媽的正常生命活動需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，其中的營養成分含量非常少，遠遠滿足不了準媽媽自身和胎寶寶每天所需要的營養量。

　　即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不吃其他食品，是很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。即使正常狀態的人都不宜吃多吃方便面，所以準媽媽們盡可能不要吃這種食物或禁止吃。

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