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桑給巴爾式雞的做法——其他國家菜譜

2011-04-29 15:41:12出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  凈嫩肉雞1只(約重2000克),生菜葉10克,番茄1000克,檸檬150克,干辣椒10克,胡椒粉1克,精鹽15克,雞清湯750克。

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俄式鐵扒仔雞的做法——其他國家菜譜

  工藝做法:

  配菜專區:熱菜葷菜外國食譜

  菜譜屬地:其他國家菜譜。

  制作方法:

  1、將雞從背劈開去大梁骨,斬去雞頭、腳、尾尖,切成3厘米的核桃塊,用清水沖洗血污,瀝盡水分。將番茄洗凈,燙去皮、籽,切3厘米的滾刀塊。

  2、鍋炙好,下入雞塊、干辣椒、胡椒粉、鹽、雞清湯,燒開,蓋上蓋,改用文火炆(燜)至八成熟,下入番茄塊,燜熟,擠入檸檬汁,盛入湯盤,撒上香菜葉即成。

  健康提示:

  雞肉營養價值高,富含蛋白質,有增強體力、強壯身體的功效。該食譜美味健康。(圖片來源于CFP)

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