食譜材料：

　　餅干 (消化)200克，糖粉 30克，奶酪 1000克，白砂糖 200克，雞蛋 2個，玉米粉 80克，牛奶 400克，奶油 40克，橙(酒)1大勺。

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　　制作方法：

　　1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎后，即可將奶油熔化加入拌勻，最后將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。

　　2.將柳橙皮切末用香橙酒浸漬30分鐘后舖在作法1的派底上備用。

　　3.將奶油乳酪和細砂糖混和拌打至無顆粒狀，加入蛋拌勻。

　　4.玉米粉過篩后加入作法3材料中拌勻。

　　5.將牛奶加入作法4材料中拌勻。

　　6.將動物性鮮奶油加入作法5材料中拌勻至無顆粒狀即完成面糊。

　　7.將面糊倒入作法2的模型內，以上火180°C、下火180°C，烤約30～40分鐘即可。

　　健康提示：

　　奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。

　　奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

　　奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

　　(本文圖片來源于Pconline攝影部落)