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可樂(lè)土豆餅的做法——其他國(guó)家菜譜

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜材料:

  土豆 2個(gè),雞胸脯肉半塊,洋蔥 1/4個(gè),食鹽1/2勺,淀粉 1/2杯,雞蛋 1個(gè),面包粉2杯,胡椒粉少許,白酒1/2大勺,奶酪1杯。

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美式培根芝士焗飯的做法——其他國(guó)家菜譜

  制作方法:

  1.土豆去皮、切片,熟后趁熱碾成泥狀;雞胸肉切小丁,入調(diào)味料;洋蔥切碎。

  2.用2大匙油香洋蔥,再放入雞胸肉炒勻盛出,放涼。

  3.將土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少許雞胸肉及奶酪絲后,捏攏再按扁成餅狀。

  4.每塊土豆餅先沾一層淀粉,再沾一層打散的蛋汁后,裹上一層面包粉,放入溫油中至酥黃。

  5.起鍋前開(kāi)大火將油逼出,即可撈出食用。

  健康提示:

  土豆含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素,維生素B1、B2、C,無(wú)機(jī)鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿等。龍葵堿主要存在于本品的芽和皮部中,又以未成熟的、紫皮的較成熟的、黃皮(或帶青色)的為多。適量的龍葵堿能緩解胃腸平滑肌痙攣,減少胃液分泌。

  可用于脾胃虛弱,消化不良;腸胃不和,脘腹作痛;大便不利。

  (本文圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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