食譜原料：

　　淮山藥20g，桂圓肉15-20g，甲魚1只。

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　　制作方法：

　　1.先用滾水燙魚，便其排尿，再切開洗凈，掏去內臟。

　　2.然后將甲魚肉，甲魚殼、淮山藥、桂圓肉一起放入燉盅內，加水適量，隔水燉熟服用。吃肉喝湯，每星期燉1次。

　　健康提示：

　　買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死后體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

　　(圖片來源于CFP)