食譜原料

　　娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、鹽適量、油適量

制作方法

　　1、本來這款菜肴娃娃菜一剖為四就行，但我們給寶寶做的時候，為了方便寶寶吞咽，可以切小一些。再把蒜去皮切末備用。

　　2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟。鹽不但可以給娃娃菜入味，還可以讓菜肴看起來清亮好看。

　　3、撈出娃娃菜瀝干擺盤待用

　　4、鍋中放適量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油燒至5成熱時將蒜末放入

　　6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上

　　7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可

適用人群

　　2歲以上寶寶

健康提示

　　可以一次多炸一些這樣的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起來，無論湯面、涼拌菜放一些，很香，很好吃哦!