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影響寶寶智力發育的幾個飲食誤區

2010-07-05 17:08:12出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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圖片來源于 CFP
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  誤區1:豆腐吃得越多越好

  很多媽媽認為豆腐含優質植物蛋白,卻不含膽固醇,口感嫩軟,非常適合給寶貝吃,因此給寶貝吃得越多越好。

  實際上,進食豆腐并非多多益善。因為,豆制品雖然富含優質的植物蛋白,對于寶貝很適合,但過量食用會促使身體排泄和鐵碘,引起缺鐵、缺碘,而這兩種營養素缺乏都會影響寶貝的智力發育。另外,豆腐缺少一種必需氨基酸,單獨食用蛋白質利用率低,搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質。因此,食用豆腐時宜與蛋類、肉類混合搭配。

  誤區2:讓寶寶大量地吃肉、吃蛋類食物

  各種肉、蛋類食物固然富含優質蛋白,是快速生長發育寶貝的身體必需的營養,但也不能只注意給寶貝吃這類食物,否則會影響寶貝的智力。

  因為,這類食物都屬于。營養專家研究表明,過多食入酸性食物,可使血液呈酸性,形成酸性體質。酸性體質除了導致抵抗力下降、經常感冒、皮膚感染外,腦和神經經功能也會受到影響。表現為愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差,嚴重時導致精神孤僻癥等。所以,飲食安排說需將酸性和堿性類食物(蔬菜、水果等)合理搭配,使血液酸堿度保持平衡,避免影響寶貝的智力發育。

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圖片來源于 CFP
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  誤區3:寶寶不愛吃蔬菜就不喂蔬菜

  因為口味問題,很多寶寶愛挑食,尤其偏愛吃葷不吃素。但蔬菜中含有豐富的維生素及粗纖維,不僅補充身體所需營養,而且幫助大腸挪動促進排便。而如果寶寶長期,就很容易便秘,而大便在腸道中的停留時間將會延長,人體就會吸收其中過多的有毒物質。當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時,多余部分將通過血液循環進入大腦侵害中樞神經,造成中樞神經中毒,出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等癥狀,久而久之影響智力發育。

  誤區4:任由寶寶吃甜食

  相信沒幾個寶寶能拒絕得了甜食的困惑,然而誰能想到過量甜食不僅“毀掉”寶寶身材,還影響。

  據研究證明,人體內葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化,而甜食品含糖分過多,機體因加速糖的氧化而消耗大量的維生素B1,造成維生素B1缺乏。而維生素B1缺乏導致寶寶體內的葡萄糖氧化不全,代謝中間產物蓄積腦組織中,影響中樞神經的活動和智力發育。主要表現為情緒不穩、煩躁易怒、精神煥散、多動、夜間睡不安穩、易驚醒等癥狀。

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小兒宜“粗茶淡飯”過炎夏
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  誤區5:喂食過多

  生活中很多媽咪,寶貝一吃得多就特別高興,又夸獎又許愿的,覺得寶貝吃得越多越好。殊不知,過于飽食會使大量的血液留存在胃腸道,造成大腦相對缺血、缺氧,久而久之就會影響腦發育。而且,過于飽食還容易使血管壁增厚,導致血管腔變小,對大腦的供血減少,加劇大腦缺血、缺氧,而大腦細胞經常缺血缺氧容易使腦組織逐漸退化,待老年時發生老年性癡呆的幾率增大。

  另外,據小兒神經專家說,肥胖的寶貝會使大量脂肪進入腦組織,擠壓大腦的溝回,并妨礙神經纖維增生和大腦溝回的形成。由此,使大腦皮層平滑,神經網絡建立也較簡單,形成“肥胖腦”。

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