食譜原料

　　母雞600克，柚子300克，黃酒10克，赤砂糖20克

制作方法

　　1. 柚子洗凈，切碎;

　　2. 仔母雞宰殺后，除毛去內臟，洗凈;

　　3. 柚子、仔母雞放入鍋內，加入黃酒、紅糖蒸至爛熟即成。

適用人群

　　圍產期準媽媽

健康提示

　　母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。柚子含多種營養成分，味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。