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　　商家大打“鄉土牌”

　　超市里一般雞蛋售價為每斤4元左右，土雞蛋則要翻倍。而農貿市場小販出售的土雞蛋售價也比普通雞蛋貴30%—50%。

　　專家說，市場上的土雞蛋大概分為真土雞蛋、仿土雞蛋和假土雞蛋3種。真土雞蛋是指農家散養、土雞產的蛋，產量非常小;仿土雞蛋是指外觀和土雞蛋很像，多是利用土雞進行企業規模化生產，即“土雞籠養”，實際產蛋數量較多;假土雞蛋則是某些商家打著土雞蛋旗號賣普通雞蛋。

　　現在市場上仿土雞蛋最多，占一半左右，還有大概30%—40%是假土雞蛋。真正的土雞蛋，占到各類土雞蛋總量的10%就已經算不錯了。在放養條件下生產土雞蛋受季節和環境影響很大，每只土雞在一年的放養季節中連100個蛋都下不了，數量極少。

　　專家表示，目前并沒有土雞蛋的國家標準，它只是個籠統的概念。農業部先后頒發了無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，但這些并不一定是土雞蛋。因為沒有標準，現在市場上打著土字牌的雞蛋是真是假，也無從追究。