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寶寶的新鮮小吃:海苔豆腐卷

2009-12-15 09:36:34出處:太平洋親子博客作者:佚名

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食譜原料

  豆腐,海苔,香油,雞湯,芝麻

制作方法

  1)豆腐瀝干水分(把豆腐放在一個盤子里,上面壓一碗水,20-30分鐘左右)。

  2)切長方形的厚片兒。

  3)海苔(就是做壽司用的那種紫菜,大的超市里應該都有賣)用剪刀剪成長條,這個長條的寬度,比長方形豆腐片的長邊短一點兒,長度呢,是足夠把豆腐片包起來的長度。

  4)用海苔把豆腐片包起來。

  5)鍋里放一點香油(芝麻油),開中火,把包了海苔的豆腐片兒放進去,兩面露出來的豆腐邊兒都煎黃。

  6)倒入1-2匙雞湯,幾滴醬油,一點點糖,湯汁不必沒過豆腐,煎一下之后,翻面,讓豆腐的另一面也沾上湯汁,繼續(xù)煎到湯汁收盡就好了。取出,盛到盤子里,撒上熟芝麻。

適用人群

  一歲半以上寶寶

健康提示

  海苔營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量超過海帶,并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。

(文章來源于:梅子的寫食日記)

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