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　　Q：懷孕了，是不是每天就需要“吃兩個(gè)人的飯”了?

　　A：不是的。通常人們?nèi)菀准傧氲卣J(rèn)為，孕婦肚子里多了“一個(gè)人”，所以，她必須每天吃夠兩個(gè)人的飯，才能保證胎兒和自己的營(yíng)養(yǎng)需要。保證飲食健康和營(yíng)養(yǎng)充足是對(duì)的，但準(zhǔn)媽媽的確沒有必要每天為了增加營(yíng)養(yǎng)的“量”而過多地吃東西。事實(shí)上，那些過多食物帶來的熱量，更多地只會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致孕婦體重的過度增長(zhǎng)。

　　懷孕期間，健康和有質(zhì)量的飲食才是最重要的。按照自己正常的飲食習(xí)慣，每頓飯稍加注意葷素和主食的數(shù)量搭配，并略微增加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的量(比如蛋類、魚類等等)，在一日三餐的安排上就足夠了。

　　Q：孕期每天需要喝多少水?

　　A：為了滿足孕期身體對(duì)水的需要(例如血液量的增加、羊水的制造等等)，準(zhǔn)媽媽每日需要的飲水量大約為6～8杯水(1杯大約為170ml)。另外還需要加上適量的果汁等的水分。充足并且適度的水分會(huì)對(duì)于懷孕期間整個(gè)情形都有很好的影響：準(zhǔn)媽媽體內(nèi)良好的水合作用，能夠幫助你擁有或保持更好的能量，從而去應(yīng)對(duì)身體特殊時(shí)期的各種可能發(fā)生的癥狀或者狀況，比如皮膚干燥、便秘、電解質(zhì)失衡、出血、早產(chǎn)甚至流產(chǎn)等。

　　孕婦食譜（點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法）：

　　·雪菜肉絲湯面　　　·紅棗菊花粥　　　·香附陳艾燉雞

　　·蘑菇燉豆腐　　　　·海帶燉雞　　　　·時(shí)蔬牛骨湯

　　·紅燒豆腐丸子　　　·香酥柳葉魚　　　·豆豉燒排骨 

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　　Q：葉酸有多重要?到底應(yīng)該在什么時(shí)候補(bǔ)?

　　A葉酸是一種水溶性維生素B，蛋白質(zhì)和核酸合的成必需它，血紅蛋白、紅細(xì)胞和白細(xì)胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長(zhǎng)鏈脂肪酸如DNA的代謝也都都少不了它，因此它對(duì)于胎兒胚胎細(xì)胞的成長(zhǎng)和發(fā)育有著至關(guān)重要的作用。葉酸的缺乏不僅可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，還會(huì)增加眼、口唇、腭、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形的危險(xiǎn)。

　　由于服用葉酸后，要經(jīng)過4周的時(shí)間，人體內(nèi)的葉酸狀態(tài)才能得以改善。而早孕期的三個(gè)月正是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)和大腦細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。因此，在計(jì)劃懷孕的時(shí)候，也就是孕前就應(yīng)該開始補(bǔ)充葉酸。

　　不僅如此，葉酸對(duì)于整個(gè)孕期也都是必不可少的，隨著胎的迅速成長(zhǎng)，準(zhǔn)媽媽需要1.5倍于日常的葉酸需要量來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏也會(huì)導(dǎo)致妊高征、胎盤早剝危險(xiǎn)的出現(xiàn)，更可能增加孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)以及新生兒低體重的幾率。

　　所以，孕前以及孕早期每日補(bǔ)充400微克葉酸，孕期其他時(shí)候，保證每日攝取葉酸200微克是比較合理的。

　　Q：我在懷孕期間應(yīng)避免所有的酒精飲料嗎?

　　A：不論在懷孕的任何時(shí)期，過量或經(jīng)常飲酒是肯定對(duì)胚胎造成非常強(qiáng)烈的傷害的，因?yàn)槿魏挝⒘康木凭�都可以毫無阻擋地通過胎盤而進(jìn)入胎兒體內(nèi)，使得胎兒體內(nèi)的酒精濃度和母體內(nèi)酒精濃度達(dá)到一致。高酒精濃度會(huì)對(duì)胎兒的大腦造成無法預(yù)測(cè)的損傷，還會(huì)使胎兒畸形和心臟病的危險(xiǎn)大大增加。

　　一項(xiàng)新近的研究表明，酒精對(duì)胎兒的生長(zhǎng)的破壞作用甚至?xí)�超出中樞神�?jīng)系統(tǒng)，殃及周邊神經(jīng)系統(tǒng)，損害胎兒胳臂和腿部的神經(jīng)發(fā)育。

　　因此，出于一種更為安全的考慮，在孕期的前3個(gè)月和后3個(gè)月最好能不喝酒，不可避免的時(shí)候，最多也只是一點(diǎn)點(diǎn)意思一下就好了。

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　　Q：對(duì)某一種食物特別鐘愛正常嗎?

　　A：在懷孕的時(shí)候，對(duì)某一種食物特別喜歡、特別想吃，“就喜歡吃它”，都是很普遍也是很正常的。甚至有一種奇怪的沖動(dòng)，特別想去嘗試自己曾經(jīng)沒有吃過的某種東西，在這個(gè)時(shí)候，也是有可能并且無可非議的。大多數(shù)被喜歡的食物會(huì)集中在甜食、乳制品、酸的食物和辛辣的食物上。

　　某些飲食“癖好”也可能是出于身體自身對(duì)某種營(yíng)養(yǎng)的需要而產(chǎn)生的。比如準(zhǔn)媽媽很想吃咸的東西，榨菜啊、腌肉啊，那說明可能是你體內(nèi)因?yàn)檠�液量和身體組織的增加，而對(duì)鈉有所需求。

　　所以，如果特別喜愛某種食物(包括突然特別補(bǔ)喜歡某種食物)，在此時(shí)都是正常的。但是出于對(duì)胎兒和準(zhǔn)媽媽健康的考慮，一定要在保證基本營(yíng)養(yǎng)需求的前提下，再考慮喜好問題。不能因?yàn)榍榫w和口味而挑食，造成營(yíng)養(yǎng)不全面或者造成不必要的肥胖。

　　Q：孕期做菜放和平時(shí)一樣多的鹽可以嗎?

　　A：孕期準(zhǔn)媽媽的食欲會(huì)不太好，飯菜中放適量的鹽，對(duì)于增進(jìn)食物的味道非常重要。同時(shí)，懷孕的時(shí)候血流量會(huì)增加40%～50%，對(duì)于鹽分和水分都有一定的需求。加之若是天熱，鹽分會(huì)從汗液中大量流失，食物中適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，也可以避免引起孕婦抽筋等狀況。

　　但是，需要知道的是，孕期雌性激素的增加，本身就會(huì)促使鹽分和水分留在身體里，如果攝入的鹽分過量，就容易引起水腫了。

　　不過，到了孕晚期，即使你的飲食相當(dāng)正常和健康，也會(huì)出現(xiàn)不同程度的水腫。這些體內(nèi)看似多余的水分，是用來為分娩時(shí)大量的血液流失做準(zhǔn)備和起到對(duì)身體的保護(hù)作用的。需要特別注意的是，患有妊高征的準(zhǔn)媽媽一定要低鹽飲食。

　　除了作為佐料的鹽之外，醬油、味精中也含有鹽分，很多制成品以及奶油、肉類等食品中也含有不少鹽，準(zhǔn)媽媽在飲食中要多加注意，不要過量。

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　　Q：雙胞胎的媽媽怎么樣吃飯?

　　A：對(duì)于懷有雙胞胎甚至是多胞胎的準(zhǔn)媽媽，應(yīng)該比一般的準(zhǔn)媽媽從飲食上多攝取一些營(yíng)養(yǎng)，并且需要在醫(yī)生的指導(dǎo)之下，補(bǔ)充其他微量元素和維生素。例如一對(duì)雙胞胎，他們每天要從媽媽身體中吸收130～150克蛋白質(zhì)，三胞胎則需要吸收200克。

　　通常雙胞胎或者多胞胎會(huì)比一般的孩子早產(chǎn)，目前認(rèn)為雙胞胎在34～35周分娩、三胞胎在32～33周分娩都是正常的。但是事實(shí)上，他們?cè)趮寢尪亲永铽@得的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)因?yàn)闀r(shí)間早了幾周而相對(duì)缺乏。因此，雙胞胎或多胞胎的準(zhǔn)媽媽，一定要在孕期更加注意營(yíng)養(yǎng)的搭配和充足。

　　Tips：營(yíng)養(yǎng)的攝取要講究科學(xué)，避免損失，合理搭配。

　　1.含維生素C的食物不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡于水中或加熱過久;需要加熱時(shí)，宜用高溫在短時(shí)間內(nèi)處理完畢，以保證有效成份。

　　2.鐵可以從肉類、豆類中攝取，也可從魚、蛋、蔬菜中獲取。與維生素B12和蛋白質(zhì)一起攝取，會(huì)增加鐵的利用效果。

　　3.含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。

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